Cukrářské práce, technologie - Parta

Střední školy a odborná učiliště » Potravinářství » Parta

Cena:199.00

Učebnice pro předmět Technologie je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť oboru Cukrářské práce. Učební text je v souladu s platnými učebními dokumenty, předkládá učivo přístupnou formou, uceleně a přehledně. Žák získá potřebné základní znalosti o způsobech cukrářského zpracování potravin a postupech při přípravě oblíbených cukrářských výrobků. Učební text je doplněn ilustračními a instruktážními kresbami a barevnými fotografiemi.
Formát A4, rozsah 140 stran, čtyřbarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná. 1. vydání.